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一个个鲜活的小虾就这样变成了虾米,香气扑鼻,非常诱人

2019-08-28来源:小萌情感小站

农村里有很多家常便饭非常好吃,胜过山珍海味,很适合当下酒菜。这个是芹菜炒鸡蛋,一般芹菜叶不会被摘掉,芹菜叶种也有很高的样样价值。还有平时我们超市里买的虾米,在农村都是自己做,味道不亚于超市里卖的。

看这种鲜活的小虾,这种是幼虾,还没长开,一般这种虾最适合做虾米,这种都是自己在河里捞的,绿色健康,里面还有很小的小鱼。

这一盆的小虾,还活蹦乱跳的,个个都很欢快的在水里游动,整个颜色都会灰灰的,一会下了油锅就会变红了,变成美味的虾米。

这种小虾也不用去虾线,只用把他们洗干净,把里面的石子等杂物挑出来就行了,看大叔和小孙子都在仔细的挑着,小孙子对这个很感兴趣。

下面就是要准备做虾米的佐料了,葱姜放面板上都切好,在准备几根胡萝卜,给他擦成丝放在盘子里备用,可以在准备点辣椒提味。

大锅里放油,等油热之后再放葱姜蒜加大料,把这些东西炒香,闻到一股浓浓的葱姜香味之后再放入洗净的虾,不停地翻炒,等虾都变红之后,过几分钟捞出就行了。

一大盘鲜美的虾米就做好了,很远处就能闻处香味,刚才一个个活蹦的小虾就变成了红红的虾米。这个包饺子非常好吃,当下酒菜也是很美味。

虾米做完了,家里人不少,在做道菜就可以开饭了,满满的一锅菜,放在小灶上煮着,小灶都是自己砌的,没有什么煤气灶电磁炉,几把柴火做出来的饭更香,虽然也没有什么抽油烟机,但是房顶飘出来的烟雾,才能显示出农村的气息。

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