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全球最贵的食用鱼,两块腮肉堪比“金砖”,有钱也未必能吃到

2019-07-06来源:小萌情感小站

如今随着时代的飞速发展,人们的生活水平明显提高,这个可以从人们的日常饮食中看得出来。以前贫困的我们只求三餐能够温饱就好,而现在的人们不仅要吃得好,而且很多有钱后的土豪更是有着“只求最贵,不求最好”的饮食理念,因此全球很多天价的美食应运而生。今天小编就给大家带来了全球最贵的食用鱼,它的两块腮帮子肉堪比“金砖”,钱也未必能吃到。

图上这个就是今天小编要介绍的全球最贵的食用鱼“蓝鳍金枪鱼”,听到这个名字也许你会觉得很陌生,但是说起日本料理中的金枪鱼刺身、吞拿鱼刺身等金枪鱼美食你就会觉得有点熟悉了。它是日本人最受欢迎的食用鱼之一,而且在日本民间还流传着“没有金枪鱼就没有生鱼片,也就没有寿司”的说法,可见这种金枪鱼在日本人心目中的地位有多高。

此时大家可能会好奇,这种蓝鳍金枪鱼为何在我们国内很少见到,几乎在海鲜市场上难以见到它的踪迹?其实原因有两个,一个就是这种蓝鳍金枪鱼不是生活在我们亚洲海域,而是广泛分布于北半球的太平洋和大西洋的海域中。另外一个原因就是蓝鳍金枪鱼的经济价值非常高,不仅在金枪鱼类乃至全鱼类中的经济价值也是首屈一指的,被称作鱼类中的金砖。据小编查阅有关资料了解,早在2013年的1月5日,在日本东京某地的鱼市,拍卖一条重达222公斤的蓝鳍金枪鱼。被一家寿司店以1.55亿日元(约合人民币1100万元)的天价拍下,创造了新的历史记录,看看这样的价格,并不是我们普通消费者能消费得起的。

面对经济价值如此高昂的蓝鳍金枪鱼,日本人捕获到它后,对它的处理一点也不能马虎。为了保证鲜甜的口感,渔民一旦捕获金枪鱼,会立刻把血从骨髓直接抽出,对于它进行放血,然后迅速地浸入到冰水中,使它的肉质呈现一种休眠状态。而且大家又所不知,这蓝鳍金枪鱼的两块腮帮子肉是最珍贵的,几乎在市面上的价格每一两高达三千多人民币,这样的价格堪比“金砖”,而且取下来的时候必须要轻拿轻放,否则娇贵的鱼肉会因为不经意的一个动作而震出裂痕,从而影响到品质。而且在日本的日式料理店的老板,有机会获得这两块腮帮子肉,他们也几乎不会出售这两块肉,只用它招待最珍贵和最重要的客人。因此即使你有钱,也未必能尝到蓝鳍金枪鱼这两块贵如金砖的腮帮子肉的鲜美。

再者蓝鳍金枪鱼是生长速度最慢的金枪鱼种类,它的寿命最高长达20年以上,成体的蓝鳍金枪鱼长度可以达到3米,重量达到400千克,是金枪鱼种类中体型最大的。由于它的生长速度极其缓慢、经济价值如此高昂以及这些年人类对它的过度捕捞,使得如今全球蓝鳍金枪鱼的数量已经大大减少,不及原来的蓝鳍金枪鱼种群数量的百分之5。因此渔业专家警告说,如果不限制捕捞蓝鳍金枪鱼,它可能会灭绝。

现在,世界自然保护联盟已经把蓝鳍金枪鱼列为极危物种,野外濒危物种的最高级别,甚至比国宝熊猫还高一级。看完之后大家是否深有感触,小编觉得,蓝鳍金枪鱼尽管如此美味,但是即使有钱了也尽量少食用它,还是那句话“没有买卖,就没有杀害”。关注小编,不知道大家对此有什么看法?不妨在下方评论区留言。


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