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养生粗粮

2019-09-08来源:小萌情感小站

养生粗粮

粗粮中脂肪含量少,膳食纤维含量很多,维生素含量较多,尤其是B族。而精白米面中膳食纤维损失近90%,70%以上的维生素和矿物质。例如豆类中含有赖氨酸比较丰富,同时B族维生素含量很低。如果豆类和谷类一起食用,弥补了谷类赖氨酸含量低,也弥补了豆类中蛋氨酸含量低。  

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